Street food market Liberec

Dobré ráno. Jak už jsem avizovala na facebooku (kde taky můžete můj blog sledovat), včera jsem byla na street food marketu. Strašně jsem si to užila, měly jsme pěkné letní počasí, všude bylo krásně naaranžované a voňavé jídlo, mísily se vůně i chutě a byla jsem ráda, že jsem mohla ochutnat něco nového. První stánek který jsme navštívily představoval APe pražírnu, kteří jsou na liberecku známí svou vynikající kávou. Jejich kávu z různých afrických zemí si občas kupujeme domů. Neodolaly jsme a daly jsme si espresso a k němu i tenhle úžasný koláč se slaným karamelem.








V jednom z dalších stánků nabízeli přírodní kosmetiku a z potravin například tyto ochucené soli. Byla zde sůl s růží, citronová sůl, olivová a další.


Co mě naprosto okouzlilo je matcha tea, o kterém jste už určitě někdy slyšeli. Já jsem o něm už slyšela hodně, ale poprvé jsem ho ochutnala až včera. Na místě ho nabízeli ochucený sirupem, buď mango, bezinka nebo maracuja. Já jsem si dala bezinku, ale upřímně jsem jí tam ani necítila a myslím si, že je škoda rvát do něčeho s tak skvělými přírodními vlastnostmi, prospěšnými pro zdraví, zbytečný nezdravý cukr v podobě sirupu. Každopádně matcha čaj byl úžasný, osvěžující a se spoustou antioxidantů! Uvažuji, že si koupím jedno balení, i když není úplně nejlevnější. Co vy, už jste někdy měli matcha? A jak vám chutná?


K obědu jsme si daly tenhle jehněčí burger s domácí koriandrovou omáčkou. Za zmínku kromě masa stojí určitě i houska, která byla poctivá a hutnější než jsem zvyklá z fast foodu nebo i mnohých restarurací, a to mi chutnalo. Koriandrová omáčka byla taky skvělá, zjemnila burger a dodala mu na zajímavosti. Opravdu jsem si na něm pochutnala. Mimo to se na podiu předvádělo, jak správně udělat steak s možností ochutnávky. Hned jsem toho využila. Maso bylo vynikající, šťavnaté a křehké. Šéfkuchař doporučoval konzumovat takové maso s olejem a nám opravdu zachutnalo s citrónovým, bylo to takové svěžejší.


Druhou kávu jsme ochutnali u Nordbeans. Daly jsme si překapávanou, ale protože na nás byla poměrně kyselá, zalily jsme ji trochou mléka. Byla pak skvělá, jemná a nádherně voněla, vůně měla takový jemný ovocný nádech. Ke kávě jsme ochutnaly tartaletku od Elišky Petríkové.


Také jsme neodolaly těmto dřevňáčkům a rovnou jsme vzaly jeden Vikingovi na ochutnání. Chutí připomíná medovník, je ale o něco jemnější, není tolik sladký a liší se způsobem přípravy, je totiž dělaný na páře. Dřevňáček si můžete objednat například jako narozeninový dort a dostanete na něj i krásnou dřevěnou krabičku, na kterou můžete nechat vyrýt věnování.


Na festivalu nemohly chybět ani vína. My teda alkoholu moc neholdujeme a na víno rozhodně nejsme odborníci. Ochutnaly jsme pouze burčák a mamka si dala polosuché bílé víno.




Mlasná číča nabízela úžasné cupcaky. Na výběr je několik příchutí, krém je z mascarpone, těsto je úžasně vláčné. My jsme ochutnaly borůvkový a red velvet a oba byly vynikající. Jediné co jsme já a mamka úplně neocenily byly nakládané višně uvnitř red velvetu, ale ségra si pochutnala i na nich.








A ještě jsem sem musela dát tuhle nádhernou pusinku. Na tu už jsem neměla kapacitu, sladkostí už jsem měla dost, ale oči si pochutnaly!